Отчет по практике «Задание 1 (ПК 4.1) Проанализируйте заполнение гостиницы за последние 6...»,
Продажи гостиничного продукта в Екатеринбурге

Задание 1 (ПК 4.1) Проанализируйте заполнение гостиницы за последние 6 месяцев, выявите спрос на гостиничную услугу. Представьте в отчете динамику спроса на гостиничную услугу в категориях номеров и категориях гостей. Полученный результат оформите в виде таблицы. Сделайте вывод по спросу на гостиничную услугу и целевым сегментам. Задание 2 (ПК 4.2) На основе анализа, проведённого в задании 1, представьте практические рекомендации по методам формированию спроса и разработайте мероприятия по стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов, выявленных в результате выполнения задания 1. Задание 3 (ПК 4.3) Сравните Вашу гостиницу с конкурентными предприятиями, находящимися в Вашем городе. Выявите основные составляющие конкурентоспособности гостиницы и конкурентные преимущества гостиничного продукта Вашей гостиницы. Результаты анализа оформите в виде таблицы. Задание 4 (ПК 4.4) Проанализируйте внешний комплекс маркетинга, применяемый в гостинице по следующим параметрам: 1. Реклама; 2. Наличие внутреннего сайта; 3. Газеты, в которой сообщаются новости о деятельности компании, возможностях трудоустройства; 4. Социальные сети. Представьте результат собственного участия в проведении маркетинговых мероприятий (реклама, рассылки и пр.). Задание 5 (ПК 4.4) Проанализируйте внутренний маркетинг гостиницы за последний год работы по следующим параметрам: 1. Награды и поощрения для сотрудников фирмы; 2. Проведение тренингов и деловых игр, способствующих увеличению прибыли и повышению сервиса; 3. Организация team-building, совместных праздничных мероприятий, организуемых руководством с целью сплочения команды. Задание 6 (ПК 4.4) Составьте анкету, распространите ее среди персонала и приведите результаты (в виде диаграммы), свидетельствующие о степени удовлетворенности персонала своим рабочим местом. Сделайте вывод по результатам анкетирования.