Решение задач «задача»,
товароведение в Екатеринбурге

6. Сделать заключение о качестве пластмассового таза из полистирола, если были обнаружены следующие дефекты: 1. Изделие имеет запах водной вытяжки- 1 балл; 2. Изделие имеет коробления 1%; 3. Толщина стенок таза в углах дна 2 мм Укажите нормативные документы, используемые при приемке. 7. На производственном предприятии была произведена партия средства моющего синтетического порошкообразного для ручной стирки «Дэни», массой нетто 400г, в количестве 700 пачек. При проверке ОТК качества стирального порошка были получены следующие результаты: внешний вид - гранулированный порошок белого цвета; показатель концентрации водородных ионов, единиц pH - 3,2; массовая доля фосфорнокислых солей, % - 14,1; массовая доля пыли, % -2,8; высота столба пены, мм – 194; моющая способность, % - 89. Сделать заключение о качестве партии. 8. Сделать заключение о качестве электрической мясорубки шнековой, если при определении показателей качества были получены следующие результаты: - корректированный уровень звуковой мощности – 75 дБА; - производительность мясорубки – 22 кг/ч; - остаток продукта в мясорубке при приготовлении фарша – 40 г. - мясорубка имеет соединительный шнур, армированный вилкой длиной 2 м. - среднее квадратичное значение виброскорости на корпусе, в местах, предусмотренных для крепления насадки – 14 мм/с. 9. Сделать заключение о качестве электрочайника объемом 2 л. (потребляемая мощность 900 вт.), если при определении показателей качества были получены следующие результаты: - время закипания 2 л. воды – 15 мин. - время закипания 1 л. воды – 7 мин. Чайник имеет соединительный шнур, армированный вилкой длиной 2 м. 10. На предприятие торговли поступила партия средства моющего синтетического порошкообразного «Миф автомат», массой нетто 400г, в количестве 60 пачек. Стиральный порошок предназначен для стирки белья в автоматических машинах барабанного типа. При приемке стирального порошка возникли сомнения в его качестве и товар был отдан на экспертизу. Данные экспертизы: внешний вид - гранулированный порошок белого цвета с окрашенными в синий и розовый цвета частицами; показатель концентрации водородных ионов, единиц pH - 8,2; массовая доля фосфорнокислых солей, % - 15,1; массовая доля пыли, % - 6,8; высота столба пены, мм – 172; моющая способность, % - 88. Сделать заключение о качестве стирального порошка. 11. Определите размер выборки, приемочное и браковочное число для товарной партии мужских полуботинок. Размер партии 110 пар. При приемке установлено наличие нестандартной обуви 5 пар. Возможна ли приемка данной партии? Если нет, то каковы дальнейшие действия в отношении данной партии? 12. Определите размер выборки, приемочное и браковочное число для товарной партии зимних женских кожаных сапожек. Размер партии 85 пар. При приемке в выборке установлено наличие дефектов в 2 парах: отдушистость в верхней части голенища. Сделайте заключение о возможности реализации данной партии. 13. Определите сорт изделия, если при проверке качества в детских валенках установлено наличие репьев в структуре, неровный край верха до 1 см. 14. Сделайте заключение о качестве кепи из натуральной кожи, если при осмотре обнаружено: - смещение козырька от центра – 4 мм; - имеются заметно выраженные пятна на подкладке. Можно ли реализовать данное изделие. Ваши действия как товароведа. 15. Определите размер выборки, приемочное и браковочное число для товарной партии мужских зимних ботинок. Размер партии 158 пар. При приемке установлено наличие нестандартной обуви 7 пар. Возможна ли приемка данной партии? Если нет, то каковы дальнейшие действия в отношении данной партии? 16. На оптовый склад поступила партия консервов «Зеленый горошек» высшего сорта в жестяных банках массой нетто 150 г. Проведенная экспертиза показала следующие результаты: доля битых зерен – 6,7% от массы нетто горошка, цвет зерен неоднородный от темно- до светло-зеленого цвета, запах соответствующий данному виду продукта, консистенция мягкая неоднородная, заливочная жидкость мутная с крахмалистым осадком, отклонение от массы нетто составляет 13%. Дайте заключение о качестве данной партии консервов. 17. В магазин «Мороженое» поступила партия пломбира в картонных ящиках по 25 упаковок в количестве 150 коробок. В результате приемки по качеству было обнаружено: содержание молочного жира 10%, СОМО 8%, сахарозы 15%, сухих веществ 35%, кислотность 18°Т, взбитость 80%. Дайте заключение о соответствии данного мороженого заявленному виду. Определите объем выборки. 18. В магазин поступила партия консервов «Икра баклажанная» в количестве 28 ящиков, в каждом ящике 15 банок, объем каждой банки 350 мл. При приемке по качеству было обнаружено, что консервы имеют равномерно измельченную массу, вкус и запах свойственные обжаренным баклажанам с наличием слабовыраженной горечи, массовая доля сухих веществ 22%, массовая доя хлоридов 1,4%, у двух банок отсутствуют этикетки. Дайте заключение о качестве. Определите объем выборки. 19. Дайте заключение о качестве консервов «Перец сладкий маринованный», если установлено: овощи нарезанные, однородн