Решение задач «Задание 1. Нарисовать схему пищевого обеспечения жителей Региона»,
учение о биосфере в Екатеринбурге

Задание 1. Нарисовать схему пищевого обеспечения жителей Региона, рассчитать норму обеспечения 1 человека сельскохозяйственными угодьями, оценить количество населения, которое Регион может обеспечить своими продуктами питания. 2. Сделать свои комментарии и выводы к расчетам. 3. Расчет проводить поэтапно, подробно отражая этапы в рабочих тетрадях. Исходные данные для расчетов (в учебных целях приводятся усредненные и приблизительные данные): 1. Потребность в белках на 1 человека/день – 100 г, из них 50 г – животного происхождения, 50 г – растительного происхождения. Содержание белка в мясных продуктах – 20%, усвояемость – 96%. Содержание белка в растительных продуктах: злаки – 10%, (бобовые – 20%). Усвояемость растительного белка – 70%. 2. Потребность в углеводах на 1 чел./день – 500 г, из них 250 г – за счет зерновых, 250 г – за счет овощей. Содержание углеводов в зерновых – 60%, в овощах – 20%, усвояемость – 96%. 3. Условно принимаем, что потребность в жирах обеспечивается тем же количеством мясной и растительной пищи, поэтому расчет по жирам не производится. 4. Расход кормовых культур для выращивания 1 ц мяса составляет 15 ц кормовых единиц. 5. Средняя урожайность кормовых культур (корнеплоды, зернофураж, многолетние и однолетние травы и проч.) составляет … (например, 20 ц кормовых единиц/га). 6. Урожайность зерновых – … (например, 15 ц/га), овощей – … (например, 150 ц/га). 7. Площадь сельскохозяйственных угодий Региона – ______ тыс.га. (для Белгородской области – 2145 тыс.га, общая площадь пашни 1654,75 тыс.га). 8. Численность населения _____ тыс. чел. (для Белгородской области – 1498 тыс.чел.) Примечание: реальные результаты расчетов могут отличаться от вычисленных в ходе занятия в связи с тем, что, с одной стороны, несколько завышены нормы потребления мясных продуктов, с другой стороны не учтены площади, занятые под технические культуры, низкопродуктивные участки, а также допущен еще целый ряд неточностей.